تتناول الکاتبه الانجلیزیه "اودری ایتون" فی هذا الکتاب "تناول طعامک بلا قلق" شرح اهمیه الیاف الغذاء الطبیعیه ، ومدی اهمیتها فی المحافظه علی جسم الانسان سلیماً معافاً.ان اسلوب الغذاء الذی یحتوی علی کمیات کبیره من الیاف الغذاء الطبیعیه والتی تتوفر بکثره فی النبات الحبی مثل القمح والذره والارز ، وایضاً فی الفواکه والخضروات یوفر للانسان اسلوباً غذاییاً یتمیز بوجود نسبه قلیله من الکالوری ونسبه عالیه من الیاف الغذاء الطبیعیه ، وعندما یتناول الانسان مثل هذا النوع من الغذاء الذی یحتوی علی کمیات کبیره من الیاف الغذاء الطبیعیه فانه یلاحظ:ان نقص وزن الجسم اصبح امراً سهلاً میسوراً ، لان هذا النوع من الغذاء یوفر له درجه الاشباع المطلوبع مع شعور بالرضا التام اکثر من اسالیب الغذاء الاخری.ان التخلص من المواد الدهنیه الزایده عن حاجه الجسم یتم بسرعه کبیره.ان هناک تقدماً ملموساً فی صحه الانسان العامه بالاضافه الی رشاقه الجسم وحیویته.
تتناول الكاتبة الإنجليزية "أودرى إيتون" فى هذا الكتاب "تناول طعامك بلا قلق" شرح أهمية ألياف الغذاء الطبيعية ، ومدى أهميتها فى المحافظة على جسم الإنسان سليماً معافاً.إن أسلوب الغذاء الذى يحتوى على كميات كبيرة من ألياف الغذاء الطبيعية والتى تتوفر بكثرة فى النبات الحبى مثل القمح والذرة والأرز ، وأيضاً فى الفواكه والخضروات يوفر للإنسان أسلوباً غذائياً يتميز بوجود نسبة قليلة من الكالورى ونسبة عالية من ألياف الغذاء الطبيعية ، وعندما يتناول الإنسان مثل هذا النوع من الغذاء الذى يحتوى على كميات كبيرة من ألياف الغذاء الطبيعية فإنه يلاحظ:أن نقص وزن الجسم أصبح أمراً سهلاً ميسوراً ، لأن هذا النوع من الغذاء يوفر له درجة الإشباع المطلوبع مع شعور بالرضا التام أكثر من أساليب الغذاء الأخرى.أن التخلص من المواد الدهنية الزائدة عن حاجة الجسم يتم بسرعة كبيرة.أن هناك تقدماً ملموساً فى صحة الإنسان العامة بالإضافة إلى رشاقة الجسم وحيويته.