دانلود کتاب های عربی


هندسة الاغذية بالطاقة الشمسية

نویسنده: name

تعد الطاقه الشمسیه من الطاقات الرخیصه والمتوفره بغزاره فی العراق وهی طاقه نظیفه وصدیقه للبییه ولیس فیها مخلفات تلوث البییه .وهی الطاقه البدیله والمتجدده فی المستقبل . یصل عدد الساعات المشمسه فی العراق الی 3600 ساعه فی السنه ومعدل طاقه الاشعاع الشمسی المتوفره 760 واط/م2 .ولابد من استغلال هذا الکم الهایل من الطاقه فی مجالات شتی ولاسیما فی مجال هندسه التصنیع الغذایی من خلال تصنیع اجهزه تعمل بالطاقه الشمسیه مثل تجفیف الاغذیه والتبرید والتجمید وانتاج البخار لتعقیم الاغذیه واجهزه بستره الاغذیه السایله مثل الحلیب والعصایر وغیرها وطبخ الاغذیه وانتاج الماء المقطر وانتاج ملح الطعام وتسخین المیاه. وهذا ماتناولته فی فصول هذا الکتاب اذ تم بیان الجوانب الهندسیه فی التصمیم والتصنیع لمثل هذه الاجهزه وکذلک حسابات الطاقه الشمسیه من الناحیه النظریه والعملیه بما یخدم هذه الاجهزه. یهدف هذا الکتاب الی اعطاء الطالب فکره عن تصمیم وتصنیع الاجهزه المستعمله فی تصنیع الاغذیه بالطاقه الشمسیه ، کون الطالب یعرف اسس عمل هذه الاجهزه فی دراسته لهندسه معامل الاغذیه فی المرحله الثالثه الا انه کان یدرس ان مصدر الطاقه هو الکهرباء والوقود لعمل هذه الاجهزه . کما انه یکون مساعد للمهندسین الذین یعملون فی هذا المجال ایضا. وهذا الکتاب هو تطبیقی اذ یمکن تصنیع هذه الاجهزه بسهوله بالاعتماد علی الشروحات التفصیلیه الموجوده فیه وهو ملیء بالرسوم الهندسیه والصور لتبسیط الفکره وفهمها بسهوله . واخیرا اتمنی من الله العلی القدیران یوفقنا فی ایصال ماده هذا الکتاب الی الطلبه والمهتمین فی هذا المجال من الباحثین والله ولی التوفیق المولف

تعد الطاقة الشمسية من الطاقات الرخيصة والمتوفرة بغزارة في العراق وهي طاقة نظيفة وصديقة للبيئة وليس فيها مخلفات تلوث البيئة .وهي الطاقة البديلة والمتجددة في المستقبل . يصل عدد الساعات المشمسة في العراق الى 3600 ساعة في السنة ومعدل طاقة الاشعاع الشمسي المتوفرة 760 واط/م2 .ولابد من استغلال هذا الكم الهائل من الطاقة في مجالات شتى ولاسيما في مجال هندسة التصنيع الغذائي من خلال تصنيع اجهزة تعمل بالطاقة الشمسية مثل تجفيف الاغذية والتبريد والتجميد وانتاج البخار لتعقيم الاغذية واجهزة بسترة الاغذية السائلة مثل الحليب والعصائر وغيرها وطبخ الاغذية وانتاج الماء المقطر وانتاج ملح الطعام وتسخين المياه. وهذا ماتناولته في فصول هذا الكتاب اذ تم بيان الجوانب الهندسية في التصميم والتصنيع لمثل هذه الاجهزة وكذلك حسابات الطاقة الشمسية من الناحية النظرية والعملية بما يخدم هذه الاجهزة. يهدف هذا الكتاب الى اعطاء الطالب فكرة عن تصميم وتصنيع الاجهزة المستعملة في تصنيع الاغذية بالطاقة الشمسية ، كون الطالب يعرف اسس عمل هذه الاجهزة في دراسته لهندسة معامل الاغذية في المرحلة الثالثة الا انه كان يدرس ان مصدر الطاقة هو الكهرباء والوقود لعمل هذه الاجهزة . كما انه يكون مساعد للمهندسين الذين يعملون في هذا المجال ايضا. وهذا الكتاب هو تطبيقي اذ يمكن تصنيع هذه الاجهزة بسهولة بالاعتماد على الشروحات التفصيلية الموجودة فيه وهو مليء بالرسوم الهندسية والصور لتبسيط الفكرة وفهمها بسهولة . واخيرا اتمنى من الله العلي القديران يوفقنا في ايصال مادة هذا الكتاب الى الطلبة والمهتمين في هذا المجال من الباحثين والله ولي التوفيق المؤلف



برای سفارش کتاب، کافی است نام و "کد کتاب" را از طریق پیامک یا تلگرام به شماره 09355621039 ارسال نمایید تا در اولین فرصت با شما تماس حاصل شود.
تبلیغات