نشأ علم التغذیة فی أوائل القرن العشرین, وزادت المعرفة عن الاحتیاجات من الطاقة والبروتین خلال الخمسین عاماً الماضیة. بعد ذلک بقلیل حدث توسع مفاجئ فی معرفة الاحتیاجات من الفیتامینات والأملاح المعدنیة ودورها فی التفاعلات الداخلیة فی جسم الإنسان. ویهدف ه...
نشأ علم التغذية في أوائل القرن العشرين, وزادت المعرفة عن الاحتياجات من الطاقة والبروتين خلال الخمسين عاماً الماضية. بعد ذلك بقليل حدث توسع مفاجئ في معرفة الاحتياجات من الفيتامينات والأملاح المعدنية ودورها في التفاعلات الداخلية في جسم الإنسان. ويهدف ه...