یفسر الکتاب کیف ولماذا أصبحت الأغذیة المحورة فجأة جزءاً من طعامنا ؟ إذ یتطرق الکتاب بإیجاز إلی العوامل المسئولة عن دخول هذه الأغذیة إلی الأسواق بهذه السرعة ، وسیتفحص أیضاً التضمینات الأوسع للهندسة الوراثیة بالنسبة للدول علی اتساع العالم ، یتوجه الکتاب إلی القارئ العام الذی یرید أن یعرف المزید عما یحدث من تطورات هامة فی إنتاج طعامنا نتیجة للتقدمات الحدیثة فی التکنولوجیا .استمتع بقراءة وتحمیل کتاب طعامنا لمهندس وراثیاُ للکاتب ستیفن نوتنجهام